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地中海飲食被評為2020最佳飲食

來源:國際糖尿病 日期:2020-01-15 15:52;作者:idiabetes    

  在《美國新聞與世界報道》的年度排名中,地中海飲食連續三年被評為最佳綜合飲食。
 
  2018年,地中海飲食與DASH(控制高血壓的飲食方法)飲食并列榜首,兩者都強調水果、蔬菜和全谷物的攝入。生酮飲食作為最受歡迎的飲食之一,在年度調查中再次表現良好。
 
  《美國新聞與世界報道》健康版總編Angela Haupt表示,今年的榜單沒有什么令人驚訝的,其中包括了很多以前被評為“最佳飲食”的飲食。她說,流行的飲食通常不會出現在榜單上,并解釋說相關專家尋找的是那些有扎實研究和容易堅持的飲食計劃。
 
  這是該榜單評選的第10個年頭。《美國新聞與世界報道》召集的專家今年對35種飲食進行了排名,去年為41種。除了最佳綜合飲食外,該排名還包括以下類別:
 
  最佳減重飲食
 
  最佳商業飲食
 
  最佳快速減重飲食
 
  最佳健康飲食
 
  最易遵循飲食
 
  最佳糖尿病飲食
 
  最佳心臟健康飲食
 
  最佳植物性飲食
 
  專家小組包括國家公認的飲食、營養、肥胖、食品心理學、糖尿病和心臟病方面的專家。他們考慮了七個標準,包括計劃遵循的難易程度、短期和長期減重能力、營養完整性、安全性以及預防和管理糖尿病和心臟病的潛力。專家們還被要求補充任何他們認為有幫助的具體建議或意見。
 
  2020年的贏家
 
  最佳綜合飲食:地中海飲食位居第一,其次是:
 
  彈性素食(以植物為主)和DASH飲食并列第二
 
  WW(原來的Weight Watchers)排名第四,它對食物進行評分,旨在使人們攝入評分更低但營養更豐富的食物
 
  最佳減重飲食:WW第一,其次是:
 
  容積式飲食(強調低熱量但有飽腹感的食物)和素食(不含肉和奶制品)并列第二
 
  彈性素食排名第四
 
  最佳商業飲食:WW排名第一,其次是:
 
  Jenny Craig(預包裝低熱量食物,外加咨詢和支持)
 
  Nutritarian飲食(高營養、低熱量食物)
 
  最佳快速減重飲食:HMR(代餐奶昔以及水果和蔬菜)飲食排名第一,其次是:
 
  Optavia(一種名為“Fuelings”的健康食品和產品的組合)
 
  4種飲食并列第三:WW、Jenny Craig、Atkins(低碳水化合物)和生酮飲食(高脂肪、極低碳水化合物)
 
  最佳健康飲食:地中海飲食和DASH飲食并列第一,其次是:
 
  彈性素食
 
  MIND飲食(DASH和地中海飲食的結合,旨在促進大腦健康)
 
  最易遵循飲食:地中海飲食排名第一,其次是:
 
  彈性素食
 
  WW和MIND飲食并列第三
 
  最佳糖尿病飲食:地中海飲食位居首位,其次是4種并列第二的飲食:
 
  DASH
 
  彈性素食
 
  梅奧診所飲食(強調水果、蔬菜、運動)
 
  素食
 
  最佳心臟健康飲食:Ornish飲食(脂肪、精制碳水化合物和動物蛋白的含量均較低),其次是:
 
  地中海飲食
 
  DASH
 
  最佳植物性飲食:地中海飲食是首選,其次是:
 
  彈性素食
 
  Ornish、素食和北歐飲食并列第三,北歐飲食最近入榜,主要以魚、蔬菜和全谷物為主
 
  排名靠后的飲食
 
  排在第35位的是Dukan飲食,它限制碳水化合物攝入,強調蛋白質攝入。盡管生酮飲食在最佳快速減重飲食榜上占有一席之地,但它在最佳綜合飲食榜上僅排在第34位。Whole 30排在第33位。Whole 30禁止添加糖、酒精、谷物和奶制品的攝入達30天。專家稱這些飲食的限制太多,從長遠來看是不可持續的。
 
  WebMD聯系了排名墊底的三種飲食的推廣者,只有一名生酮飲食的代表作出了回應。Eat Your keto創始人Molly Devine認為,許多人把酮類食品搞錯了,由于能夠快速減重和改善能量,生酮飲食在過去一年得到普及。不幸的是,由于它是通過互聯網博客、Facebook團體和媒體影響力而得到普及的,許多人用錯誤的方式對待這種非常有益的飲食方式。一個合理配方的生酮飲食并不意味著永遠不攝入碳水化合物和蔬菜、不限制飽和脂肪或人造甜味劑。作為一名注冊營養師,她同意這種流行的生酮飲食方式從長遠來看是不可持續的,也是不健康的。然而,她說在醫學專業人士如注冊營養師的幫助下,精心制定的生酮飲食干預可以非常有效地改善健康、減輕體重、改善認知功能,而且是長期可持續的。雖然“網絡流行”版的生酮飲食可能無法長期持續,但一個精心制定的生酮營養計劃,通過注冊營養師的幫助,可以產生長期和可持續的結果,而不僅僅是快速減重。
 
  獨立評論
 
  WebMD邀請了兩名與上述飲食沒有任何利益關系的注冊營養師對調查結果和排名發表評論。圣路易斯注冊營養師、食品和營養顧問、營養與飲食學會前會長Connie Diekman指出,她對這種排名結果很高興但并不驚訝。眾所周知,能讓人保持健康的飲食是均衡的,也就是位列榜首的這些飲食。洛杉磯地區注冊營養師Jocelyn Harrison認為,2020年的榜單與去年相比沒有太大變化,排名靠前的飲食有一個共同點,即很多都強調植物性食物以及攝入大量的水果和蔬菜。
 
  讓排名有意義
 
  Haupt指出,人們應該使用這個排名和深入信息來找到最適合他們的飲食。當然,沒有什么是放之四海而皆準的。她建議人們考慮自己的目標是什么。例如,是想在即將到來的活動之前看起來很好,還是想要預防疾病?另外,在采取相應飲食之前需要了解更多飲食細節。比如,你能按照正在考慮的計劃出去吃飯嗎?你需要買很多昂貴的設備來準備計劃中的食物嗎?她表示,你不必完全不吃某種食物。而且,流行的飲食不一定是健康的。例如,生酮飲食仍然非常流行,但專家認為這是一個非常糟糕的選擇,因為需要攝入大量的脂肪和少量的碳水化合物。
 
  Harrison對選擇飲食計劃的建議是必須選擇一個能讓你快樂的計劃,它要符合你的品味、生活方式和目標。她說,問問自己什么計劃可以長期堅持下去,并建議挑選一些與營養專家討論,聽取他們的意見。Diekman建議看看名單上的前10名,排名靠后的飲食會幫你減重,但不會帶來健康的身體。
 
  來源:Mediterranean Diet Repeats as BestOverall of 2020 - Medscape - Jan 02, 2020.
 
  (來源:《國際糖尿病》編輯部)
 
  版權聲明
 
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